tradizioni

Brodetto di Cozze di Scardovari e Vongole del Polesine

12 Lug , 2026 - CULINARIA POLESANA

Brodetto di Cozze di Scardovari e Vongole del Polesine: il sapore autentico della nostra terra Ci sono piatti che raccontano un territorio meglio di qualsiasi libro. Il Brodetto di Cozze di Scardovari e Vongole del Polesine nasce proprio così: dalla laguna, dal Delta del Po e dal lavoro quotidiano dei pescatori che, da generazioni, raccolgono […]

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Tampelà del Polesine: storia dell’antico rito di derisione popolare

30 Giu , 2026 - CRONACHE E DOCUMENTI,STORIA DEL POLESINE

Per secoli, in gran parte d’Europa, esistette un singolare rito collettivo con cui la comunità giudicava pubblicamente i comportamenti ritenuti contrari alla morale comune. In Francia era noto come charivari, in Inghilterra come rough music, in Germania come Katzenmusik, in Spagna come cencerrada. Anche l’Italia ne conservò numerose varianti locali: la batarela nel Veronese, la […]

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San Michele in Adige: storia e misteri di un antico cenobio polesano

16 Giu , 2026 - CHIESA E CLERO,PERIODO VENEZIANO,STORIA DEL POLESINE

Tra le campagne degli attuali comuni di Loreo e Cavarzere, nella località oggi conosciuta come Chiesazza, sorgeva uno dei più antichi e affascinanti monasteri del territorio compreso tra l’Adige, Chioggia e il basso Polesine: il monastero di San Michele in Adige. Oggi non ne rimangono strutture visibili. Eppure, per diversi secoli, questo cenobio rappresentò un […]

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Ricette dei nostri nonni: Fritaia coi Gambari

14 Giu , 2026 - CULINARIA POLESANA

Fritaia coi Gambari: un piatto nato tra fiumi e valli Tra le tante ricette semplici tramandate nelle famiglie del Polesine, la Fritaia coi Gambari rappresenta uno dei modi più genuini con cui le comunità delle valli e dei canali utilizzavano ciò che l’acqua offriva quotidianamente. Quando i gamberi di fiume erano abbondanti nelle acque polesane, […]

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Confraternita della S.S. Trinità: a Loreo torna la notte dei Fradei

28 Mag , 2026 - CHIESA E CLERO,STORIA DEL POLESINE

Una tradizione secolare che si rinnova nella notte La Confraternita della S.S. Trinità rinnova a Loreo una delle tradizioni religiose più antiche e suggestive del Polesine. Nella notte tra sabato 30 e domenica 31 maggio, tornerà l’antico rito della Confraternita della S.S. Trinità, una delle tradizioni religiose più antiche e suggestive dell’intero territorio polesano. La […]

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Le ricette dei nostri nonni: risotto ai spàrasi

17 Mag , 2026 - CULINARIA POLESANA

Il risotto ai spàrasi e il profumo della primavera veneta Ci sono piatti che più di altri riescono a raccontare una stagione.Il risotto ai spàrasi è uno di questi. Basta il profumo degli asparagi in cucina per riportare alla mente le tavole di campagna, le domeniche in famiglia e quelle ricette semplici che le nostre […]

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Le ricette dei nostri nonni: storione al forno con patate, cipolle e lardo

10 Mag , 2026 - CULINARIA POLESANA

C’erano una volta le cucine delle case polesane, quelle vere. Le cucine dove il profumo delle cipolle cotte lentamente si mescolava a quello della legna e del vino bianco versato nelle teglie ancora fumanti. Nelle campagne tra Adige e Po il pesce non era soltanto cibo: era parte della vita quotidiana, delle stagioni e della […]

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