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Gnocchi di San Michele con sugo di lepre

25 Ott , 2026 - CULINARIA POLESANA

Nella cucina polesana ci sono piatti che non hanno bisogno di presentazioni elaborate. Bastano il profumo di un sugo lasciato sobbollire lentamente, una pentola d’acqua sul fuoco e la pazienza di chi conosce il valore delle preparazioni fatte in casa. Gli gnocchi di San Michele con sugo di lepre appartengono a questa tradizione gastronomica, nella quale […]

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Plebiscito 1866: cosa raccontano le carte del Polesine

21 Ott , 2026 - RISORGIMENTO ED ANNESSIONE 1866

Nel 160° anniversario dell’annessione del Veneto al Regno d’Italia, le testimonianze raccolte da Ettore Beggiato e alcuni documenti rintracciati negli archivi di Adria e Fasana invitano a guardare oltre i risultati ufficiali. Sono trascorsi 160 anni dal plebiscito del 21 e 22 ottobre 1866, quando i Veneti furono chiamati a esprimersi sull’annessione al Regno d’Italia. […]

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Risotto col baccalà: un antico sapore della cucina del Delta del Po

18 Ott , 2026 - CULINARIA POLESANA

Ci sono piatti che raccontano la storia di un territorio meglio di tante parole. Ricette semplici, nate dall’incontro tra i prodotti della terra e quelli del mare, tramandate nelle cucine delle nostre famiglie e rimaste nel tempo parte della tradizione gastronomica polesana. Tra queste trova posto anche il risotto col baccalà, una preparazione che riunisce […]

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“Successi delle Acque”: i documenti raccontano la Serenissima e la sua secolare battaglia per il Polesine

17 Ott , 2026 - LIBRI E FONTI

Dai diari dei conti Silvestri quasi ottant’anni di cronache sulle acque polesane: un’opera preziosa per comprendere, attraverso le fonti, quanto fu incessante il lavoro compiuto sotto la Repubblica di Venezia per difendere e governare il nostro territorio. Ci sono libri che si leggono e poi si ripongono in biblioteca. Altri, invece, rimangono sulla scrivania perché […]

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Villa Manin Baccaglini: un gioiello di storia nel cuore del Polesine

15 Ott , 2026 - VILLE VENETE IN POLESINE

La splendida Villa Manin Baccaglini sorge a Rovigo, nella suggestiva località detta “la Nogarazza”. L’edificio si trova in un appezzamento stretto tra l’Adigetto e l’argine pubblico. Questa dimora rappresenta un esempio affascinante di architettura rurale veneta. La storia di Villa Manin Baccaglini attraverso i catasti storici Il complesso appare per la prima volta nella mappa […]

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Arcipretale di Loreo: 800 anni di storia

13 Ott , 2026 - CHIESA E CLERO

Nel 2026 ricorrono 800 anni dalla prima attestazione documentaria finora individuata del titolo arcipretale di Loreo. Un documento del 5 ottobre 1226 ci offre questa testimonianza nel contesto di una vicenda legata allo scavo del canale di Loreo. Per comprendere il valore di questa ricorrenza, tuttavia, dobbiamo partire da una fonte ancora più antica: il […]

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Ostriche della Sacca di Scardovari: sapori del Delta

11 Ott , 2026 - CULINARIA POLESANA

Tra le acque della Sacca di Scardovari, dove il Po incontra l’Adriatico, nasce una specialità che racconta il legame tra il mare e la tavola polesana. Le ostriche della Sacca di Scardovari Il Polesine non è soltanto terra di riso, di campi e di antiche ricette contadine. È anche una terra d’acqua, dove il lavoro […]

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Il Taglio delle Marizze: quando Venezia addolcì una svolta dell’Adige

10 Ott , 2026 - TERRITORIO E BONIFICHE

Dopo Pettorazza e Oca, il grande progetto veneziano per correggere il corso dell’Adige proseguiva con una terza svolta. Le Condizionali del 1782 la chiamano «Svolta Bertolino, o sia Marizze» e spiegano con un’espressione molto efficace lo scopo del lavoro: il nuovo taglio doveva servire all’«addolcimento di quella svolta». Non si trattava quindi soltanto di scavare […]

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La Comuna di Grignano: storia della proprietà collettiva in Polesine

8 Ott , 2026 - CITTÀ E LUOGHI,STORIA DEL POLESINE

Si tratta del monumento giuridico forse più importante, ma di certo il più singolare, dell’ intera area polesana se non addirittura veneta: una bonifica autogestita dai villici interessati, che la realizzarono e la accudirono col sistema romano-barbarico (longobardo) del sorteggio a “rotazione” dei lotti. La storia della Comuna di Grignano Nel complesso ed eterogeneo panorama […]

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I Fonsi di Lio Piccolo: una storia di famiglia tra Loreo e la laguna

6 Ott , 2026 - LIBRI E FONTI

Ogni persona, nel corso della propria esistenza, sente la necessità di comprendere quali siano le proprie radici. È questa la frase scelta per la quarta di copertina di I Fonsi di Lio Piccolo, il volume di Matteo Alfonso pubblicato nel 2026 da Edizioni Editoriali Unicorn. In 132 pagine, l’autore accompagna il lettore alla ricerca delle […]

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Tortelli di zucca e noce moscata: un sapore della cucina polesana

4 Ott , 2026 - CULINARIA POLESANA

Ci sono piatti che non hanno bisogno di presentazioni elaborate. Basta il profumo del burro caldo, della zucca e della noce moscata per riportare alla cucina di casa, a quelle tavole dove la pasta ripiena era ancora un lavoro paziente e collettivo. I tortelli di zucca e noce moscata appartengono pienamente a questo mondo di […]

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Flaminio Casellati, l’adriese dalle Fiandre al Leone di San Marco

3 Ott , 2026 - UOMINI E PERSONAGGI

Ci sono uomini dei quali rimangono poche righe, eppure a volte quelle poche righe riescono ad aprire una finestra su un’intera epoca. È il caso di Flaminio Casellati, appartenente a una delle antiche famiglie di Adria, la cui memoria è affidata a una lapide del 1630 trascritta anche da Marco Antonio Campagnella nella sua raccolta […]

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Progetto Barbarigo: la grande storia della bonifica del Polesine

1 Ott , 2026 - STORIA DEL POLESINE

Il Progetto Barbarigo rappresenta il primo e originario tentativo di bonifica idraulica per risanare un vasto territorio polesano sommerso dalle acque stagnanti. L’origine del Progetto Barbarigo e la relazione del 1554 Il 26 settembre 1554 il rettore di Rovigo Antonio Calbo presentò una dettagliata relazione al Senato veneziano. L’obiettivo principale era la bonifica della Valle […]

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Bundlin di Papozze con purè: sei ore di cottura per un sapore che viene dal Po

27 Set , 2026 - CULINARIA POLESANA

Ci sono piatti che non hanno fretta. Piatti che appartengono a una cucina nella quale il tempo non era un ostacolo, ma uno degli ingredienti principali. Il bundlin di Papozze è uno di questi. Un insaccato di maiale che richiede una lunga preparazione, una notte nell’acqua e almeno sei ore di cottura lenta. Ma soprattutto […]

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La Fiera di San Michele a Loreo: storia che parte dal Medioevo

22 Set , 2026 - CRONACHE E DOCUMENTI,STORIA DEL POLESINE

Quando nasce l’Antica Fiera di San Michele di Loreo? È una domanda meno semplice di quanto possa sembrare. Esiste però una documentazione medievale che permette di guardare molto più indietro nel tempo. I documenti mostrano infatti quanto fosse antica e radicata la festa di San Michele nella comunità di Loreo. Questo dato è importante. La […]

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